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省政协委员石聚领:“红枣大王”转型瞄上冻干
发布时间: 2019-01-16

冻干技术能快速锁鲜,攻破果蔬走不出产地、百姓吃不到真正新鲜果蔬的瓶颈。数据可能证明此次转型的对错:从2017年9月推出,截至2018年第三季度,“清菲菲”单品累计销售额已经攻破5000万元。

加快机场亮化工程,安装路灯

“咱们的产品定位是‘红枣+冻干食品’。新设破的目标是做‘新一代锁鲜健康食品引领者’。”1月14日,在接受河南商报记者专访时石聚领说。什么是“锁鲜”?这就不得不提冻干技术,简称FD技巧,即“FREEZEDRIED”。其原理是,将新颖食品速冻至零下40℃,再将冰状的食品进行真空脱水,保留食材的色、香、味、形,以及95%以上的营养成分,常温状态下可长期保存。

从专一红枣到转型做“红枣+冻干食品”

河南商报首席记者李兴佳

拿“清菲菲”举例。这款采用了冻干技术的产品,能成功将炖足2小时的液态红枣湘莲银耳汤,冷冻后脱水干燥。消费者只有冲泡一分钟就可食用。

很少有人会想到,新郑的一颗红枣,被“掰开揉碎”后,能做出上百个品种,延长出了一个亿万级的工业——这是发生在好想你身上的故事。

为啥决定冻干食品?石聚当先从农产品的三个痛点进行分析:农产品储藏难,冷冻运输成本高;农产品节令性强,销售有明显的淡旺季分辨;农产品加工技能水平低。同时,消费者也面临多少个痛点。一来,破费者吃不到真正自然熟透的瓜果,往往在枝头长到七八分熟时,瓜果就被摘下,在运输进程中进行物理催熟;二来,同时吃不了几种水果,容易引起偏好式不健康,而将果蔬混淆,就能让花费者一次性吃到多种果蔬。

石聚领在调研过程中发现,去年公布的国度级农业龙头企业中,落选的八家有五家因资金链断裂而停产,现有的国家级龙头企业中的60家河南企业,有近1/3表示经营十分困难,有银行加紧了收贷和危险管控力度,农业企业从他们那里贷款非常艰难。因此,他倡导“省农业城市厅、省财政厅恢复并完善对农业产业化龙头企业贷款贴息,不局限于固定资产和国有五大银行”。

机场高速是连接郑州市区和机场的主要通道,不过,石聚领发明,随着机场高速畸形化通车,从前的路灯不了。他提议“加快机场亮化工程,装置路灯,道路标志履行国际化、明细化跟周密化。”

倡议

新产品推出一年,销售额冲破5000万元

适逢省两会,作为政协委员的好想你副总经理石聚领带着冻干食物参会。这多少款新品背地,是这个“红枣大王”的又一次转型随从新出发。

这样一项食品行业的黑科技大大拓展了好想你可延伸的范围,使其冲破了只能做干果的限度。“截至目前,冻干食品已达到了120多个品类。”石聚领说。

给农业产业化龙头企业贷款贴息

这次省两会,省政协委员、好想你健康食品股份有限公司董事兼副总经理石聚领总共带来了4款新产品。其中有一款红枣湘莲银耳汤。